パティシエ

アメリカ、ニューヨークでパティシエとして働いていましたが、ケーキを作るにあたって最も苦労したのが食材です。洋菓子だから、海外の材料で簡単に作れるだろう、と思っていたのが大間違い！！知れば知るほど日本とアメリカではこんなに違うのか、と痛感しま...